A intriga é algo freqüente no The Grand Waimea Hotel, um lugar de fuga para sua rica, bela e poderosa clientela. No comando do hotel está o gerente geral Jason Matthews, um nativo do Havaí que trabalha para garantir que seus hóspedes recebam um tratamento cinco estrelas e que seus funcionários façam o que for preciso para garantir a satisfação dos clientes.
Com a chegada de Nicole Booth, a nova diretora de relações com os clientes do hotel, o mundo de Jason vira de cabeça para baixo — não apenas pelo novo relacionamento profissional deles, mas também pelo fracassado romance deles. Nicole está tentando dar uma nova vida ao The Grand Waimea para deixar sua marca na indústria e na tentativa de encontrar uma oportunidade no império hoteleiro de seu controlador pai. De mundos opostos, Jason e Nicole tem muito o que provar — para eles mesmos, um para o outro e para o dono do hotel Vincent Colville, que tenta se certificar de que o relacionamento do passado deles e os sentimentos não resolvidos não irão interferir no dia a dia do The Grand Waimea.
Jason, Nicole e Vincent se unem à equipe do hotel, formada por um grupo diverso de amigos, ex-artistas e sonhadores, que tem que enfrentar os próprios dramas de suas vidas. MJ Bevans, a irmã caçula de Jason e sua colega de quarto, trabalha como garçonete no The Grand Waimea e sonha em tornar sua linha de camisetas num império da moda. A atitude mal-humorada de MJ e sua beleza chamaram a atenção de Chris Remsen, um jovem empresário que comanda uma empresa de aventuras que atende a rica clientela do hotel. O barman Frankie Seau é um verdadeiro nativo local, que guarda um misterioso passado.
Gabriel Miller, o mais jovem empregado do hotel, luta para conseguir encontrar um meio termo entre suas atividades de salva-vidas e seu objetivo de se tornar um surfista profissional. E Tessa Lewis sabe o que quer e exatamente como conseguir isso — qualidades perfeitas para a recepcionista do hotel.
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